El doctor Jesús Fuentes Rodríguez, investigador de la a Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) trabaja desde hace 18 años en regiones como Etiopía y Eritrea, para enseñarle a los agricultores africanos, todas las bondades del nopal y cómo su uso puede cambiarles la vida.
Egresado de la carrera de Ingeniería Agrónoma Zootecnista, el doctor Rodríguez reveló en entrevista al Universal, que el uso del nopal mezclado con otros ingredientes como el mezquite, manzanas y plantas de pastoreo, hace posible que los animales soporten las inclemencias del clima seco y puedan ganar peso.
Mexicano combate hambre con nopal en África. Jesús Fuentes propuso a esta planta como alimento en una de las regiones más áridas del planeta, donde se considera una plaga. Vía @El_Universal_Mx
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Este nuevo modelo de cultivo también ha sido replicado con éxito en naciones como Zimbaue, Angola, Sudáfrica, Namibia y Argelia, donde los agricultores intentan cambiar el aprovechamiento de sus hectáreas de nopales silvestres, con la aplicación de técnicas para la tierra usadas al norte de México.
El doctor Fuentes les enseñó a los campesinos, a construir chamuscadores de espinas con materiales caseros, para que ellos mismos pudieran limpiar nopales, también colaboró en investigaciones académicas y promovió la plantación del cactus.
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